Trắc Nghiệm  Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 4

Bài thi liên quan

Trắc Nghiệm  Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 14Trắc Nghiệm  Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 13Trắc Nghiệm  Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 12Trắc Nghiệm  Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 11Trắc Nghiệm  Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm – Đề 10
Câu 1
Khu vực sản xuất thực phẩm phải cách biệt với nguồn ô nhiễm như: cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, khu vực sản xuất công nghiệp, khu vực nuôi gia súc, gia cầm?
Lát kiểm tra lại
Câu 2
Loại thực phẩm nào được gọi là thực phẩm bao gói sẵn?
Lát kiểm tra lại
Câu 3
Trước 06 tháng (tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hết hiệu lực), trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cơ sở phải nộp đơn đề nghị xin cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
Lát kiểm tra lại
Câu 4
Trong quá trình chế biến thực phẩm, người trực tiếp chế biến không được?
Lát kiểm tra lại
Câu 5
Cơ sở kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu nào sau đây?
Lát kiểm tra lại
Câu 6
Cơ quan y tế cấp nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khoẻ để sản xuất/kinh doanh thực phẩm?
Lát kiểm tra lại
Câu 7
Người trực tiếp chế biến thực phẩm phải thực hiện:
Lát kiểm tra lại
Câu 8
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong trường hợp nào?
Lát kiểm tra lại
Câu 9
Những nhóm sản phẩm thực phẩm nào thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Bộ Công Thương?
Lát kiểm tra lại
Câu 10
Cơ sở sản xuất thực phẩm phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây?
Lát kiểm tra lại
Câu 11
Thành phẩm thực phẩm được bảo quản chung trong một khu vực với bảo quản nguyên liệu, bao bì chứa đựng thực phẩm?
Lát kiểm tra lại
Câu 12
Những đối tượng nào khi tham gia sản xuất thực phẩm phải có giấy xác nhận kiến thức ATTP?
Lát kiểm tra lại
Câu 13
Trong quá trình sản xuất thực phẩm, việc lưu thông tin về xuất xứ, tên nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm là cần thiết?
Lát kiểm tra lại
Câu 14
Cơ quan nhà nước thuộc bộ/ngành nào có thẩm quyền cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm?
Lát kiểm tra lại
Câu 15
Thực phẩm là gì?
Lát kiểm tra lại
Câu 16
Chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm phải thực hiện khám sức khỏe:
Lát kiểm tra lại
Câu 17
Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đảm bảo an toàn có gây ô nhiễm cho thực phẩm không?
Lát kiểm tra lại
Câu 18
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm có giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?
Lát kiểm tra lại
Câu 19
Yêu cầu về nguồn nước sử dụng trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm là gì?
Lát kiểm tra lại
Câu 20
Khi tiến hành sản xuất thực phẩm, cơ sở phải đáp ứng điều kiện nào sau đây?
Lát kiểm tra lại
Câu 21
Kho bảo quản thực phẩm phải đảm bảo các điều kiện về: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng:
Lát kiểm tra lại
Câu 22
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?
Lát kiểm tra lại
Câu 23
Người trực tiếp sản xuất thực phẩm đang mắc các bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hóa, bị tiêu chảy cấp có được tiếp tục làm việc hay không?
Lát kiểm tra lại
Câu 24
Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải thực hiện khám sức khỏe:
Lát kiểm tra lại
Câu 25
Sản xuất thực phẩm là gì?
Lát kiểm tra lại
Câu 26
Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu nào dưới đây?
Lát kiểm tra lại
Câu 27
Thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm nhập khẩu ngoài các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm còn phải tuân thủ các điều kiện sau:
Lát kiểm tra lại
Câu 28
Chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu nào sau đây?
Lát kiểm tra lại
Câu 29
Kinh doanh thực phẩm là gì?
Lát kiểm tra lại
Câu 30
Người đang mắc các bệnh viêm đường hô hấp cấp tính, lao tiến triển có được phép tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm không?
Lát kiểm tra lại
Số câu đã làm
0/30
Thời gian còn lại
Câu đã làm
Câu chưa làm
Câu cần kiểm tra lại